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白萝卜的功效与作用,白萝卜怎么腌制好吃

2016-9-30 12:09| 发布者:美味屋| 查看:670| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的4大功效1 防癌作用:白萝卜含有丰富硫化物,对消化道癌症有特殊功效,同时含维生素C及锌,可活化细胞,增强人体免疫功能。2有助女性养颜美容:白萝卜含丰富的维生素C,以白萝卜皮含量最高,具有养颜美容、 ...



有益健康的4大功效

 

1 防癌作用:白萝卜含有丰富硫化物,对消化道癌症有特殊功效,同时含维生素C及锌,可活化细胞,增强人体免疫功能。

 

2 有助女性养颜美容:白萝卜含丰富的维生素C,以白萝卜皮含量最高,具有养颜美容、改善眼睛充血的作用,是优良的抗氧化物质可延缓衰老,让别人看不出你的实际年龄。

 

3 预防便秘:白萝卜含膳食纤维丰富,有助于减少粪便停留体内的时间,预防便秘。

 

4 预防肥胖:白萝卜有非常好的降脂作用,因为膳食纤维能降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,预防肥胖。

 

那要怎样选购!

 

1  新鲜的白萝卜带有泥士和叶子。


2 用手掂一掂重量,越重表示质量载好,再用手指弹敲萝卜根部,声音越来越清脆,内心越厚实,才不会是空心大萝卜。

 

3 有点裂缝的白萝卜,并不是不好,反而更好吃。

 

那要怎么保存!

 

带有泥土和叶子的白萝卜,要先将叶子切掉,避免根部枯萎,再用旧报纸包妥后摆放在阴凉处;也可以将它直立在冰箱中,以提高白萝卜的新鲜度。

 

若为洗干净的白萝卜,可保留一小段萝卜梗叶,然后装入有孔洞的密封袋,放在冰箱储藏室。

 

食用宜忌

 

1  吃太多白萝卜,经过体内代谢,会产生硫氰酸,易引起肠胃不适,因此不宜多吃。

 

2 白萝卜会破坏人参、西洋参的药效,不建议同时食用。

 

3 白萝卜与圆白菜均含有丰富的维生素C,两者搭配食用,有养颜美容之功效。

 


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