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胡萝卜榨汁炒菜都是营养

2016-9-26 11:29| 发布者:美味屋| 查看:868| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:1保护视力:胡萝卜含有丰富的B-胡萝卜,B-胡萝卜是维生素A前驱物,可转化成维生素A,保护视力。2淡斑美肤作用:胡萝卜含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分,具有润泽女性皮肤 ...


有益健康的5大功效


1 保护视力:胡萝卜含有丰富的B-胡萝卜,B-胡萝卜是维生素A前驱物,可转化成维生素A,保护视力。


2 淡斑美肤作用:胡萝卜含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分,具有润泽女性皮肤和淡化色斑的作用。

 

3 改善便秘:胡萝卜含有粗纤维、膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善女性常见的便秘。

 

4 降低女性癌症发生率:B-胡萝卜是强抗氧化剂,可预防多种癌症,能降低女性乳腺癌、卵巢癌的发生率。


5 预防动脉硬化:B-胡萝卜有防止脂肪氧化、降低坏胆固醇及低密度脂蛋白的作用,有降低动脉硬化的发生率。

 

如何来选购:

 

    市售的胡萝卜有冷藏削皮、自然农耕新鲜带叶及国外进口胡萝卜等品种,可依据个人需求加以选购。选择削皮的胡萝卜时,不要选择顶端部位发青、褐色或黑色的,而要以粗壮、厚实,表皮没有枯萎,外观有亮泽者为佳。

 

如何来保存:

 

1 胡萝卜很耐放,可以放在阴凉处保存,但新鲜度会流失,最好的保存法是先用纸巾将表面水分擦干,再用保鲜膜包起恶来,放入保鲜盒,置于冷藏室。

 

2 若空间不足或想方便做菜时取用,可先将胡萝卜切块,放入冷冻室保存,用多少拿多少,不仅方便,保鲜效果也佳。

 

 

食用宜忌

 

1 若想摄取丰富的纤维素,可生食胡萝卜,但要吃到B-胡萝卜素,就需要热炒了,B-胡萝卜素为脂溶性,需要溶在油脂中才能被人体吸收,且炒熟后的胡萝卜,它的抗氧化比新鲜生食多出三倍以上。

 

2 手脚冰冷、经常腹泻的老年女性,以及小孩,不要一次喝下太多胡萝卜汁,要有量。

 

3 大量食用胡萝卜,色素会沉淀在肌肤上,停止食用后,就会改善。


 



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