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香辣花生米的家常做法

2016-12-3 10:39| 发布者:美味屋| 查看:782| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:香辣花生米材料:花生米150g 干辣椒 、花椒:适量 食盐:1匙 糖:1-2匙 做法:1.放几个干辣椒和花椒放在锅内加水烧开后开火。2.把花生米倒入花椒水内泡半小时后,捞出花生米,去皮。3.把花生米皮去好,用餐巾纸 ...

香辣花生米

材料:

花生米150g     干辣椒 、花椒:适量    食盐:1匙      糖:1-2匙   

做法:

1.放几个干辣椒和花椒放在锅内加水烧开后开火。

2.把花生倒入花椒水内泡半小时后,捞出花生米,去皮。

3.把花生米皮去好,用餐巾纸擦去表面上的水分,装 入保鲜袋封好,放冷冻室冷冻起来。

4.将辣椒去籽剪碎,花椒备好,锅内烧热倒油烧温热,将冷冻的花生米放至锅中炸至花生米向上漂,有哗哗响动声即可捞出。

5.锅中油再一次烧热,倒入花生米复炸至金黄,然后捞出沥干花生米的油。

6.这时炒锅中放到少量的油烧热,倒入花椒、干辣椒 小火慢慢炒香。

7.然后倒入炸好的花生米翻炒均匀,撒上食盐和糖翻炒出锅。



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