美味手撕鸡主料：柴鸡：1只葱：2根姜：2片调料：酱油、料酒：适量蚝油：2大匙胡椒粉：少许清水：适量做法：1.鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出。 2.另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味 ...

豆瓣鸡蛋裹豆腐食材：豆腐：2块鸡蛋：2个面粉：适量豆瓣酱：2匙油、香菜：适量说豆腐有味也好，无味也罢，反正这道菜入味是足够的了。用它来饭当然是“极品”了。做法：1.将豆腐切成长方形的片状，注意力度掌握。2. ...

酸辣鸡爪食材：主料：鸡爪、蒜、红辣椒、泡椒 香菜辅料：料酒、生抽、老抽、鸡精、醋口味：酸辣做法：1. 从超市买回来的鸡爪用清水洗净，用刀把鸡爪划几刀口子撒盐拌匀装盘。2.然后锅里放水，加料酒。把鸡爪倒进去煮 ...

炒猪肉皮食材：猪皮肉 葱花 蒜 香菜 料酒食用油 干辣椒 食盐 鸡精做法:1.将猪肉皮洗净；锅中加入适量的饮用水将猪肉皮煮熟。2.将煮熟的猪肉皮捞起加入适量的料酒去腥。3.炒锅中烧热油，将干辣椒倒入锅中翻 ...

菠菜拌粉丝食材：菠菜、粉丝、油、耗油 芝麻做法：1.锅中倒入水烧开，然后放入少许的食盐和油。2.然后将菠菜洗净放到锅里淖烫，菠菜变色即可捞起，盛入碗里备用。3.将粉丝用温水泡软、洗净；将粉丝放到刚才焯烫好菠 ...

西红柿炒茄子食材：茄子：1条 西红柿：1个 彩椒：50g 食用盐：2g 鸡精:2g 白糖、油、酱油：均适量做法：1.将茄子和西红柿洗净，去掉茄子皮，切成条，放入锅中加适合的油干煸一下。2.彩椒去蒂去籽切成块，放置锅中也 ...

油豆腐炒豆芽材料：油豆腐、黄豆芽、食用油、食盐、生抽做法：1.将黄豆芽摘去根部放入水中浸泡片刻洗净。2.油豆腐用刀对半切开，放置盘中备用。3.锅中烧热油，将洗净的黄豆芽放入锅中翻炒，然后再将油豆腐翻炒几下。 ...

白菜卷食材：白菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋酱汁料：蚝油、酱油、蒜蓉做法：1.鸡蛋打散、胡萝卜、黄瓜分别切丝备用。2.锅中烧热油把鸡蛋煎熟，放入盘中摊成饼状。3.锅中烧热将胡萝卜丝倒入锅里炒一分钟，鸡蛋冷了切丝，将 ...

番 茄 橙 子 酱材料：西红柿:3个 橙子:1个 柠檬汁:少许做法：1.西红柿洗净切成， 橙子去皮切四瓣；2.把上述食材置入调理杯里面，搅打成酱糊状。3.把打好的食材倒入炒锅大火煮开后，转小火熬至食材变色浓稠即可。 ...

虾仁的虾肉含有大量的优质蛋白，特别是我们女性同胞们最喜欢的就是吃虾了，虾仁除了有优质蛋白外还有具有钙、磷等矿物质。它即好吃又有营养，可咱们大多吃虾的方法不是炸就是油煎尤其是酥炸虾仁，吃多了未免觉得油腻 ...

材料： 牛肉250克、猪肥肉100克、生粉50克、白沙糖10克、盐10克、香菜50克、葱花50克、生姜30克、加冰块的水100克、白胡椒20克；洋葱50克。做法：一、清洗、准备食材；1.牛肉、猪肉切块；2.生姜切丝、葱花切碎、香菜 ...

一、材料干黄豆120克（泡发后大概230-250克）、内脂3克，豆腐布一块、豆腐模具一套。二、做法1.泡豆选用豆脐(豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆，洗净，在春、秋季水温10～20℃时， ...

图1：酱烧丸子主料： 牛肉250g，香菇10个，西红柿2个，鸡蛋1个，黄瓜1条；辅料： 盐适量，白糖适量，酱油适量，番茄酱适量，调料酒少许，生姜2片，大蒜子1个；万事俱备1.香菇切丁，胡萝卜切丁，香菜切丁，葱切丁备用 ...

材料：（三人份）番茄400克；洋葱半个；大蒜1瓣；橄榄油4小勺；罗勒叶1片；黄油30克；盐1小勺；胡椒粉少许1.罗勒叶切碎。2.西红柿、洋葱切块，连同大蒜一起放入搅拌机里，高速30秒打碎即可。3.在不锈钢锅中加入橄榄 ...

材料：（三人份）黄豆300克； 白醋适量； 水适量（豆子与水的比例1：8）做法：1.黄豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下即可使用；2.加温开水,用豆浆机把生黄豆打成豆浆，泡好的黄豆与水的比 ...