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焦溜豆腐的家常的做法

2016-11-15 18:16| 发布者:美味屋| 查看:813| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:分享 焦溜豆腐 这道菜,虽没有肉,却是很下饭的菜,看着就很有食欲,吃着也非常好吃。食材:豆腐: 300g 西兰花: 半颗 胡萝卜: 半根葱丝姜片: 适量 蒜: 2瓣 玉米淀粉: 适量- 步骤 -1.豆腐洗净切块,姜和 ...

分享 焦溜豆腐


     这道菜,虽没有肉,却是很下饭的菜,看着就很有食欲,吃着也非常好吃。





食材:

豆腐: 300g      西兰花: 半颗      胡萝卜: 半根


葱丝姜片: 适量   蒜: 2瓣          玉米淀粉: 适量 




- 步骤 -


1.豆腐洗净切块,姜和蒜切片,葱切丝。


2.锅中放入适量的水,加半勺盐和豆腐块一起放入 ,水煮开后再捞出沥水备用。



3.用焯豆腐的水,把切好的胡萝卜和洗净的西兰花也焯水1分钟然后捞起用凉水在清算一遍。


4.准备一个盘子放适量的玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。



5.锅中烧热放油,将备好的豆腐倒入锅中煎到四面金黄后捞出沥油。


6.生抽、醋、糖和适量盐兑一碗调成汁,锅中烧热爆香葱丝姜片蒜片,将西兰花和胡萝卜炒熟。




7.然后将煎好的豆腐倒入炒好,最后拌入调味汁,放适量的淀粉待豆腐上包裹调味汁即可。






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