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三鲜生煎包的家常做法

2016-10-20 19:41| 发布者:美味屋| 查看:643| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:三鲜生煎包 生煎包上海小吃, 松软的面皮, 底部被煎成金黄色焦香酥脆;里面包的馅料,肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁; 外面撒上少许的葱花, 油煎后散发着葱香久久不散,吃起来非常美味。 因此这道生煎包深受很多人喜 ...


三鲜生煎包


    生煎包上海小吃, 松软的面皮, 底部被煎成金黄色焦香酥脆;里面包的馅料,肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁; 外面撒上少许的葱花, 油煎后散发着葱香久久不散,吃起来非常美味。

    因此这道生煎包深受很多人喜爱。 

    皮酥,汁浓,肉香,精巧的“三鲜生煎包”就完成了,在配上自家做的五谷豆浆,又是美美的一顿早餐






食材


猪肉馅:200g


香菇:6朵


冬笋:适量


面粉:200克

盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒:适量



操作步骤:


1.发酵粉温水调和, 面粉放入容器中;将它们揉成光滑的面团,饧上20分钟,不用等那么长时间口感比较筋道。




2.肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌均匀。



3.加入香菇丁和丁,再沿着刚才的方向搅拌。




4.搅拌匀后加入小葱末拌再一次的搅匀;面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片。



5.准备包入馅料;把它捏拢不漏陷即可。




6.把包好的煎包放平底锅中,倒入适量的水和油;可以先用油煎一煎,之后再倒入水。




鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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