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酸辣鸡爪要怎么做好吃?酸辣鸡爪的日常做法

2016-12-7 12:08| 发布者: 美味屋| 查看: 672| 评论: 0|来自: 味咖屋

摘要: 酸辣鸡爪食材:主料:鸡爪、蒜、红辣椒、泡椒 香菜辅料:料酒、生抽、老抽、鸡精、醋口味:酸辣做法:1. 从超市买回来的鸡爪用清水洗净,用刀把鸡爪划几刀口子撒盐拌匀装盘。2.然后锅里放水,加料酒。把鸡爪倒进去煮 ...

酸辣鸡爪


食材:

主料:鸡爪、蒜、红辣椒、泡椒  香菜

辅料:料酒、生抽、老抽、鸡精、醋

口味:酸辣


做法:

1. 从超市买回来的鸡爪用清水洗净,用刀把鸡爪划几刀口子撒盐拌匀装盘。


2.然后锅里放水,加料酒。把鸡爪倒进去煮至10到15分钟。


3. 鸡爪煮好后捞起来放凉水里面冲泡10分钟。


4. 将蒜拍碎切好,红辣椒、泡椒切好后装碗里备用。香菜洗净切碎装碗。


5.然后炒锅中烧热油将备好的红辣椒、泡椒、蒜倒入锅中爆香,再把鸡爪倒入锅中翻抄。


4.翻的时候加入生抽、老抽、鸡精、醋小炒一会用筷子尝一下是否入味,入味后即可装盘食用。





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