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外面买的豆芽不放心,自己在家发豆芽

2017-4-18 14:06| 发布者: 美味屋| 查看: 1895| 评论: 0|来自: 味咖屋

文章导读

外面买的豆芽不放心,自己在家发豆芽1.准备绿豆泡一个上午,下午换水再继续泡会。2.然后将泡好的绿豆水倒出,只留绿豆。3.在盆子里面放一块湿布。4.将泡水后的绿豆均匀洒在布上,上面再盖上一层湿布。5.一次可做两盆 ...
外面买的豆芽不放心,自己在家发豆芽


1.准备绿豆泡一个上午,下午换水再继续泡会。

2.然后将泡好的绿豆水倒出,只留绿豆。

3.在盆子里面放一块湿布。

4.将泡水后的绿豆均匀洒在布上,上面再盖上一层湿布。

5.一次可做两盆,可够4人家庭两餐的用量。

6.同样这个也跟上面步骤一样,再盖上一层湿布。

7.再均匀洒上一些水,保上面的布为湿润的状态。

8.表面盖上一个盖子,做遮光用。


9.第二天揭开棉布,看绿豆长出嫩芽喽。

10.将布小心的再盖上去,早、中、晚用豆芽各洒一次。

11.连续2天早、中、晚的洒水。

为什么豆芽会长出叶子?

      豆芽不能见光,见光就会长叶子还有水放少了也会,并且,要在绝对暗的环境中发豆芽,最好用不透明的盆,上面盖上纱布,要厚一点,以免透光,要定时在纱布上面浇水。

豆芽长出叶子可以吃吗?

      可以吃的,但口感没有豆芽的爽脆感,且偏老长了解叶子后豆子中的蛋白天质量会下降,之间前被螯合的钙质等微量元素被释放出来,同时维生素的含量有所上升,整体的营养结构发生了变化,但食用还是安全的,请记得食用前要煮熟再食用。

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