味咖屋，集天下美味与一屋！

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　　看着市场上五花八门的各种纸杯，我们总会被一些包装精美的纸杯所吸引，而纯白的纸杯却备受冷落。6月1日开始实施的新国标将提供最为安全的提示——“杯口距离杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内不应印刷”，“不得 ...

　　每个人炒菜的习惯不同，烹调时用盐的时间也不同，有些人习惯炒菜前下盐，有些人习惯菜和盐同时下，有的人习惯出锅前再下盐，那么究竟哪种做法更科学健康呢?一起来了解。　　1. 炒菜前加盐　　如果用猪油、鸡油、 ...

　　红薯中所含的葡粮苷在大肠内会被细菌分解产生废气，而红薯皮中则含有可以分解淀粉的酶，使红薯更易消化，从而减少废气的产生。　　表面：红薯表面光滑，形状如纺锤一般的多是优质红薯。表皮发黑或带有褐色斑点的 ...

　　冬虫夏草有补肺益肾、止血化痰的功效，是一味较为名贵的补益中药，临床主要用于久咳、干咳、虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症的治疗。由于虫草价格昂贵，一些不法商贩总是想尽一切办法制造假虫草以谋取暴 ...

　　羊肉有新鲜、不鲜和变质之分，也有羊龄大小之别。当购买时，人们都希望买到鲜嫩的羊肉。那么怎样挑选呢?主要是从羊肉的色泽、弹性、黏度和气味上鉴别。　　新鲜羊肉：肉色红而均匀，有光泽，肉质坚而细，有弹性 ...

　　菜一人口，鸡肉就要有细而不老、嫩而不碎的口感，就要有辣中有咸、咸中有香、香中有醇的风味。基于菜肴的这种要求，网油灯笼鸡一菜的鸡肉质地不能过老，鸡的体积不能过大，只有当年的仔公鸡才最符合这个标准。仔 ...