手撕鸡要怎么做?美味手撕鸡的做法 美味屋2017/01/04 16:07:00 美味手撕鸡主料: 柴鸡:1只葱:2根姜:2片调料:酱油、料酒:适量蚝油:2大匙胡椒粉:少许清水:适量做法:1.鸡洗净,抹干水分,涂上调味料,放入热油中炸上色捞出。 2.另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料。3.锅中把水烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉。 4.用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,(不去骨也可以把鸡肉撒碎摆盘),另将剩余的汤汁淋入少许即可。味咖屋,集天下美味与一屋! 进入原文参与互动