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水果故事:西瓜

2017-7-14 17:27| 发布者:味咖屋| 查看:714| 评论:0

摘要:  夏日炎炎,最受欢迎的水果,就是西瓜了。西瓜有个“西”,当然是从西域传来,原产地应该在非洲中部,现今世界各地都有,已不是什么稀罕物。  西瓜既然是人工种植,就可以变出各种形态来,日本人顽皮,种出四方 ...

  夏日炎炎,最受欢迎的水果,就是西瓜了。西瓜有个“西”,当然是从西域传来,原产地应该在非洲中部,现今世界各地都有,已不是什么稀罕物。
  西瓜既然是人工种植,就可以变出各种形态来,日本人顽皮,种出四方形的西瓜来,流行过一阵子后,觉得没什么特别,价格又贵,买的人就少了,后来又种出金字塔形状的。要种出不同形状的西瓜,其实很简单,做一个模具,套在成长中的西瓜上,待长大了,就变成方形的。
  最近看到报道,广东还有象西游记中的人参果卖,形状形态都一样,后来经调查,就是用模具成型的。
  最好吃的西瓜,来自北海道,皮全黑。西瓜肉有红的,也有黄的,有带籽的,也有没籽的。瓜子晒干后炒熟,又是一道中国人喜爱的零食,丰子恺先生有篇写嗑瓜子的文章,很是精彩。
  除了当水果吃,还可以用来做菜。刚毕业时,收入不高,买菜都省着用,就经常将吃剩的西瓜,削去青色的皮后,用来做一道菜,还别有一番风味。还可以将瓜皮和排骨一起煲,西瓜肉糖分合适,煲出来的汤,不用下佐料,很鲜。
  把西瓜对半切,按照冬瓜盅的做法,把各类海鲜放进去炖,也是一道不错的汤。
  西瓜皮够硬,可以雕刻出各式各样的花纹和图案,泰国人最拿手,简直像艺术品,吃完都不舍得丢掉。



  用西瓜来打汁,也是很不错的做法,刨去绿色的表皮,将白色的果皮,和红色的果肉一起放入惠尔宝破壁料理机容杯,不用加水,直接打,一分钟就可以做出一大杯纯西瓜汁来,而且不浪费果肉。
  西瓜瓜瓤部分的94%是水分,还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;所摄入的水分和无机盐通过代谢,可以带走身体多余的热量,所以有清暑益气的作用。西瓜虽好,但含糖量高,糖尿病人少吃,又属寒凉之品,健康的人也不能贪吃,当适合而止。

鲜花

握手

雷人

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鸡蛋

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