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猪肉有哪些功效?怎样如何去选购和保存猪肉

2017-2-6 16:57| 发布者:美味屋| 查看:1118| 评论:1|来自:味咖屋

摘要:有益健康3大功效1.增强体力:猪肉含有动物性蛋白和脂肪,可以转化为人体日常活动所需的热量,让人精力充沛。当人体缺乏维生素B1时,会感到疲惫,而猪肉的维生素B1含量非常高,能促进代谢,消除疲劳。2.预防贫血,使 ...


有益健康3大功效


1.增强体力:猪肉含有动物性蛋白和脂肪,可以转化为人体日常活动所需的热量,让人精力充沛。当人体缺乏维生素B1时,会感到疲惫,而猪肉的维生素B1含量非常高,能促进代谢,消除疲劳。


2.预防贫血,使气色红润:红肉是铁的最佳来源,维生素B12可促进造血机能,防治缺铁性贫血,因此猪肉具有养血、补血,让气色红润的功效。


3.美化皮肤:蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,都是修补细胞和身体组织的必需营养物质,能让皮肤润泽、光滑。猪脚的胶质含量非常丰富,能提供胶原蛋白,让女人的肌肤保持弹性,减少松弛、下垂、皱纹。



该如何选购?


1.新鲜的猪肉瘦肉的部分呈现 深粉经色、有光泽感,脂肪是白色的;若瘦肉是褐色,脂肪呈黄色,可能是重复冷冻、回温的结果,不要选购。


2.用手按压一下,会迅速恢复原状、有弹性的猪肉,才算新鲜。


3.猪肉闻起来有腥臭味时,说明已不新鲜。


该如何保存?


先请商家将肉切成适当的大小,回家后每次要吃的量,分装到不同的保鲜袋、挤出空气再冷冻,这样就不会因为反复解冻而滋生细菌。


食用宜忌


1.猪肉的脂肪含量高,胆固醇也不低,心血管疾病患者及肥胖的人不宜多吃。


2.猪肉不能生吃,一定要煮熟后再食用,否则可能会引起寄生虫或细菌感染。


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引用 味咖屋 2017-7-29 08:44
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