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素炒家常煎冬瓜的做法

2017-1-3 11:18| 发布者:美味屋| 查看:741| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:家常煎冬瓜食材:冬瓜:500g小红辣椒豆瓣酱:2-3根葱:10g香菜:10g油:适量做法:1.冬瓜去皮,去籽、洗净,将冬瓜切成片,然后上面用刀划一些纹理。(目的了为了更容易入味)2.也可以将冬瓜切成稍薄一点的片,就不用 ...

家常煎冬瓜
食材:

冬瓜:500g

小红辣椒

豆瓣酱:2-3根

葱:10g

香菜:10g

油:适量

做法:

1.冬瓜去皮,去籽、洗净,将冬瓜切成片,然后上面用刀划一些纹理。(目的了为了更容易入味)

2.也可以将冬瓜切成稍薄一点的片,就不用在花纹理了。

3.将小红辣椒洗净,切成小碎末放碗里备用。

4.炒锅中放入油,转动锅身让油膜覆盖整个锅底,烧热至能看到轻微的油烟时在放入冬瓜。

5.一直煎到冬瓜基本透明时可放入小红辣椒和豆瓣酱烧至入味,出锅后撒上葱花和香菜碎即可。


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