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金针菇炒肉丝最常用的做法

2016-12-13 18:39| 发布者：美味屋| 查看：2037| 评论：0|来自：味咖屋

摘要：金针菇炒肉丝食材：金针菇 瘦肉 鸡蛋 青椒姜蒜 料酒 酱油 淀粉做法：1. 瘦肉洗净切丝，加料酒，淀粉，鸡蛋打好留蛋清抓匀腌制10分钟。2.青椒洗净切好放碗里备用。3.金针菇去用刀切掉根部，洗净后挤净水撕开沥一 ...

金针菇炒肉丝


食材：

金针菇    瘦肉   鸡蛋    青椒

姜蒜     料酒   酱油  淀粉

做法：

1. 瘦肉洗净切丝，加料酒，淀粉，鸡蛋打好留蛋清抓匀腌制10分钟。

2.青椒洗净切好放碗里备用。

3.金针菇去用刀切掉根部，洗净后挤净水撕开沥一会。

4.锅中烧热油放入青椒炒至变软再放金针菇煸炒后出锅装盘。

5.锅洗净再放少许油炒香姜蒜加肉丝快速翻炒肉变白，加入料酒、酱油快速炒匀。

6.然后再将金针菇和青椒倒入锅中一起炒匀即可。



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