小炒圆白菜 材料： 圆白菜：半颗 豆腐干：5片 火腿：1片 西红柿1-2个 葱姜、盐、糖：适量 酱油、五香粉：各1匙 方法： 1.将圆白菜先摘成片，洗干净沥干水分用手撕成小片。 2.火腿、豆腐各切成块状，西红柿洗净切块； 葱姜切碎。 3.炒锅中加油烧热，放入葱姜爆香后放入豆腐干 ，约几十秒听到豆腐干发出滋滋声再用锅铲翻动。 4.豆腐干煎好后，加入酱油和五香粉，再放入备好的圆白菜，炒到稍软后，加盐、糖。 5.然后倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
叮嘱： 注意：若汤水过多，方可调入水许水淀粉。 |
