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酸酸甜甜的蔓越莓功效多多,蔓越莓的小常识

2016-11-30 17:32| 发布者:美味屋| 查看:919| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的5大功效 1.预防尿道感染:女性生理期前后可能会有分泌物,夏天尿道也较容易受到感染。蔓越莓中的原花青素,可以避免大肠杆菌在尿道滋生,可有效降低泌尿器官感染的可能性。另外,蔓越莓含有奎宁酸,经过 ...

 

有益健康的5大功效

 

1.预防尿道感染:女性生理期前后可能会有分泌物,夏天尿道也较容易受到感染。蔓越莓中的原花青素,可以避免大肠杆菌在尿道滋生,可有效降低泌尿器官感染的可能性。另外,蔓越莓含有奎宁酸,经过人体消化后会成为马尿酸,能使尿液酸化,具有杀菌的功效。

 

2.预防心血管疾病:蔓越莓含有花青素及原花青素等类黄酮素,具有很强的抗氧化能力,可以减少自由基对身体的伤害,帮女人预防心血管疾病。

 

3.防癌抗癌:花青素等类黄酮素具有卓越的抗癌功效,可以抑制细胞癌变。

 

4.有利于大脑健康:天然的抗氧化剂能防止脑细胞受损,让你聪明又漂亮。

 

 

5.养颜美容:除了内黄酮外,蔓越莓还含有维生素A、维生素C,能让女人拥有健康、细致、有弹性的皮肤。

 

该如何选购?

 

   新鲜的蔓越莓较难买到,大多是果干、果浆或果汁形式的蔓越莓制品。购买时还须注意蔓越莓原汁的比例,以及糖分添加的多少,才不会吃进大量糖和热量。

 

该如何保存?

 

如果是果浆或果汁,开封后要放入冰箱冷藏;蔓越莓干放在室内阴凉处即可。

 

食用宜忌

 

蔓越莓会促进尿液酸化,容易结石的体质要避免食用。


 

红萝卜蔓越莓汁

 

食材:


红萝卜 110g    凤梨 250g   蔓越莓干 1大匙(约10g) 

冰块 2米杯     冷开水 180毫升


做法:


    将所有材料置入容杯,盖紧盖子,开机3步骤,打40秒钟,完成后,关机3步
骤,打开杯盖,倒入容器中,即可完成红萝卜蔓越莓汁。


小常识


    蔓越莓含有一种罕见的A型初花青素,与预防大肠杆菌黏附在泌尿道上皮细胞的抗粘附作用有关,可维持泌尿道健康并减少感染。此外,蔓越莓也有丰富类黄酮与多酚,因此在防癌抗老化上亦有功效,多种的有机酸又参与醣类代谢可增强体力。

 

 

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