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苹果软曲奇饼的做法

2016-11-4 20:26| 发布者:utavufu| 查看:572| 评论:0

摘要:  之前,对于软曲奇是不太喜欢的,总觉得香味和口感不能十足的呈现,而这次自己做的苹果软曲奇,却有着不一样的体味,原本就恨喜欢的苹果与肉桂的搭配,在这款曲奇中更是呈现的淋漓尽致,在还没有凉透的第一时间品 ...

  

苹果软曲奇饼



    之前,对于软曲奇是不太喜欢的,总觉得香味和口感不能十足的呈现,而这次自己做的苹果软曲奇,却有着不一样的体味,原本就恨喜欢的苹果与肉桂的搭配,在这款曲奇中更是呈现的淋漓尽致,在还没有凉透的第一时间品味,外酥内软,夹杂着香脆的杏仁片,很值得回味的口感~








  主料:苹果150g、低筋面粉150g。


  辅料:牛奶65g、黄油35g、白糖17g、盐2g、泡打粉4g、肉桂粉2g、杏仁片10g。


做法:


  1.苹果洗干净去核切成短条。


  2.加入肉桂粉拌匀备用。


  3.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛。


  4.然后将盐和糖加入低筋面粉里。


  5.加入室温软化的黄油揉匀。


  6.最后搓成粗玉米粉样子。


  7.加入肉桂苹果条拌匀。


  8.分多次倒入纯牛奶拌匀。


  9.取约25g重的面糊,压扁后摆放入烤盘,表面撒上杏仁片。


  10.烤盘放进200度提前预热的烤箱中层,上下火烤30分钟。



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