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红凤菜的功效与作用,怎样选购保存红凤菜

2016-11-3 19:25| 发布者:美味屋| 查看:673| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的4大功效1.可补血、活血:古籍记载,红凤菜能活血化瘀、解毒、消浮肿,也被认为是女人补血的最佳蔬菜。红凤菜含有丰富的铁,对缺铁贫血有很好的改善作用。2.保护骨骼及牙齿:红凤菜含有丰富的铁,可以帮助 ...



有益健康的4大功效

 

 

1.可补血、活血:古籍记载,红凤菜能活血化瘀、解毒、消浮肿,也被认为是女人补血的最佳蔬菜。红凤菜含有丰富的铁,对缺铁贫血有很好的改善作用。

 

 

2.保护骨骼及牙齿:红凤菜含有丰富的铁,可以帮助女性强化骨骼及牙齿的健康。

 

3.保护视力:红凤菜的维生素A含量非常高,能预防眼疾、避免视力减退,长时间使用计算机男士或女士,或是害怕老化眼提早报到的,都很适合食用。

 

4.抗氧化、改善肌肤粗糙:维生素A能增加肌肤抵抗力,维生素C可以抗氧化,具有美肤、改善皮肤粗糙、延缓衰老等功效,是女性保健、美容的好食材。

 

 

该怎样选购?

 

   红凤菜的菜茎硬挺直立、没有下垂,叶片绿、紫绿两个颜色对比鲜明,无黑色斑点者为佳。

 

该如何保存?

 

    买回来后尽快将它食用掉,若以纸张或纸袋包好再冷藏,可保存3-5天。

 

食用宜忌

 

    民间相传红凤菜只能白天吃,这是因其性偏凉,晚上或冬天较不适合食用,其实只要加姜丝一起烹调 ,即可调和其凉性。不过,体质虚寒者建议还是少吃为好。

 

 


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