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咖喱牛腩怎么做才好吃?咖喱牛腩的做法

2016-10-29 17:47| 发布者:美味屋| 查看:537| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:咖喱牛腩 咖喱牛腩,浓郁香醇,不油腻特别适合拌饭或者拌面吃。若是家里没有牛腩的小伙伴们方可换成鸡肉,也一样美味哒! 以下是两人份的材料,拌米饭非常不错,嘻嘻!食材:牛腩:500g 土豆:1个 胡萝卜:1根 ...


咖喱牛腩




      咖喱牛腩,浓郁香醇,不油腻特别适合拌饭或者拌面吃。若是家里没有牛腩的小伙伴们方可换成鸡肉,也一样美味哒!

      以下是两人份的材料,拌米饭非常不错,嘻嘻!






食材:




牛腩:500g     土豆:1个    胡萝卜:1根
 


椰浆:1碗      姜、 蒜、大葱、洋葱:适量


咖喱粉:2茶匙   鸡精、油、盐:适量




做法:




1.牛肉切块放锅里加冷水和切成片的姜、葱煮开捞出,再用清水将牛肉清洗一遍。




2.将洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱放入汤锅里炖两个小时。



3.然后将土豆、胡萝卜、洋葱、蒜用刀切碎放入盘中备用。




4.锅内放入适量的油,将洋葱丁、蒜、加入咖喱粉炒均匀。




5.接下来将煮好的牛腩、土豆、胡萝卜倒入锅内炒均匀;兑入椰浆,若不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水。





6.调入盐,大火烧开,小火焖30-40分钟,大火收汁,放入鸡精提味即可。





温馨提示:


1.咖喱粉必须要过油炒一下,才会去除异味。若不用咖喱粉方可用咖喱块,或者咖喱酱。


2.若家中没有椰浆方可用牛奶替代,但是没有那种椰汁的清爽味道。


3.牛腩需炖的时间要久一些比较好吃。





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