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芹菜食用功效,怎样如何挑选保存芹菜,芹菜的做法

2016-10-23 18:47| 发布者:美味屋| 查看:984| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的4大功效1.降血压和舒张血管作用:芹菜素是一种黄酮类植化素,具有降血压和舒张血管作用,可降低心血管疾病的发生生率。2. 延缓衰老:芹菜含有多种什植化素,是抗氧化的高手,能抵抗自由基。常吃芹菜,会让 ...



有益健康的4大功效
 
 
1.降血压和舒张血管作用:芹菜素是一种黄酮类植化素,具有降血压和舒张血管作用,可降低心血管疾病的发生生率。
 
 
2. 延缓衰老:芹菜含有多种什植化素,是抗氧化的高手,能抵抗自由基。常吃芹菜,会让别人看不出你的实际年龄,常葆年轻。
 
3. 降低胆固醇:芹菜含有丰富的膳食纤维及粗纤维,能增加胆固醇的排出量,并能通过粪便有效排出,降低血液中的胆固醇含量,避免心血管疾病找上你。
 
4. 改善肠道病变 :芹菜含有丰富的维生素、矿物质及植化素,有帮助消化、促进食欲及新陈代谢的功效,还能抑制肠道有害菌,促进肠道健康,进而提高你的免疫力。
 
 
要怎样选购?
 
1. 以枝梗挺直、叶子颜色青翠、新鲜脆嫩者为佳,叶子枯萎变黄的不新鲜。
 
 
2. 用手折时,有清脆声音者代表新鲜,若折不断,说明纤维老化,口感不佳。
 
 
该怎样保存?
 
1. 芹菜不耐存放,购买后,请尽快食用。若无法尽快食用完,可将叶子及叶梗用保鲜盒分开保存,并置于冷藏室,但因鲜度会流失,最好在3-5天内吃完。
 
 
2.也可将芹菜梗和叶子切末,分别用塑料袋装好,摆在冷冻室,使用前解冻即可。
 
食用宜忌
  
   芹菜最好生吃或凉拌,可以保留营养,即使熟食,也最好在起锅前放入。



营养口袋食谱  西芹菠菜汁


材料:


西芹:120g    菠菜:50g    胡萝卜:50g   牛奶: 250毫升


做法:

1.西芹、胡萝卜分别洗净,切小段;菠菜洗净用开水焯一下捞出放盘备用。

2.将准备好的食材放进料理机容杯中加入牛奶。

3.启动机器开源开/关键搅打1分钟即可食用。






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