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小时候农村烤的“叫花鸡” 色香味俱全

2016-10-20 21:15| 发布者:叫我食神| 查看:712| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:小时候农村烤的“叫花鸡” 色香味俱全小时候在农村的暑假,小伙伴常常去河边捡鸡蛋捉野鸡,然后再路边烤“叫花鸡” 。经常落空,我们就打起了村里鸡的主意,事发后我们常常被追着满村跑。路边垒个土灶,先把泥块烧烫 ...

小时候农村烤的“叫花鸡” 色香味俱全


小时候在农村的暑假,小伙伴常常去河边捡鸡蛋捉野鸡,然后再路边烤“叫花鸡” 。经常落空,我们就打起了村里鸡的主意,事发后我们常常被追着满村跑。


路边垒个土灶,先把泥块烧烫,然后把洗好的鸡抹上盐裹上荷叶放进去,红薯、玉米、芋头等也可放进去,用烧热的泥块来捂熟,在农村长大的娃娃基本都会。



今天我烤了一只土鸡,将事先腌制好的土鸡,用锡纸(没有荷叶了只好用锡纸代替)包好,和红薯什么的一起丢尽火坑里闷,半个小时后拿出来。



半个小时后翻出来。这泥土还很烫呢!把锡纸剥开,一阵飘香......



三十分钟刚刚好,外表略有焦黄,外焦里嫩的。



看起来不错吧!吃起来更美味,农村长大的小伙伴,是不是想家啦?



味咖屋,集天下美味与一屋!




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