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丝瓜的功效与作用,丝瓜蛋花汤的做法

2016-10-19 10:19| 发布者:美味屋| 查看:851| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益健康的5大功效1. 可清热化痰:中医认为,丝瓜能清热解毒、化痰润肺、生津止渴,有痰的人,可以多吃丝瓜。2. 使肌肤白皙细致:丝瓜是众所皆知的美容圣品。丝瓜含有维生素C、胡萝卜素及微量元素硒,这些都具有抗氧 ...


有益健康的5大功效

 

1. 可清热化痰:中医认为,丝瓜能清热解毒、化痰润肺、生津止渴,有痰的人,可以多吃丝瓜。


 

2. 使肌肤白皙细致:丝瓜是众所皆知的美容圣品。丝瓜含有维生素C、胡萝卜素及微量元素硒,这些都具有抗氧化作用,可使女性肌肤白皙、细嫩。


 

3. 改善月经不调:丝瓜常被用来入药,因为它能通经络、行血脉,对月经不调 、月经期前胸胁胀闷或全身倦怠、无力等,有很好的改善作用,能帮你顺利度过月经期。

 


4. 抗病毒、防癌:丝瓜含有干扰素诱生剂,可以催生体内的干扰素,达到抗病素、防癌的效果。丝瓜中的多种抗氧化物质,也有助人体对抗自由基。



 

5. 帮助排便:丝瓜纤维素含量丰富,加上它的汁液黏滑,能促进肠胃蠕动,帮助排便,使你有好气色及好心情,不再为便秘烦恼。若能有效排出体内的宿便,身全的新陈代谢及皮肤状况都会变好,自然能达到美容、瘦身及保健等目的。

 


要怎样选购?


 

1. 用手掂一掂,沉重、果实厚实饱满者,水分的含量较多。


 

2. 表皮纹路凹凸明显,摸起来粗糙、具颗粒感,外皮没有发黑、皱缩或斑点的丝瓜较新鲜。


 

该如何保存?


 

丝瓜不能久放,买回来最好讯速 用完。未食用完的丝瓜可先用报纸包裹,再用塑料袋包好,放置于冰箱冷藏,可保存10天左右。


 

食用宜忌


 

1. 丝瓜能排毒通便,但容易腹泻的人不宜多吃。


 

2. 丝瓜水分含量丰富,最好烹调前再切块,否则营养容易随水分流失。


 



营养口袋食谱  丝瓜蛋花汤

 

 

材料:


 

丝瓜: 1根   鸡蛋:2个  葱花、盐、油:适量

 

饮用水:600毫升

 


做法:

 

1. 丝瓜去皮切块。

 

2. 锅中烧热油把丝瓜放入翻炒至熟软后加入饮用水。

 

3. 鸡蛋在碗中打匀后倒入煮沸的锅中煮开后加入葱花和食盐调味即可。




营养推荐理由:


 

1.丝瓜能清热解毒,不实验服改善女性的月经不调问题、更有润泽肌肤之功效,是不可多得的美容佳品。


 

2.丝瓜水分含量非常丰富,且味道甜美,不用多加其他食材烹调,就很美味。加入蛋及葱花的丝瓜汤除了让口感更好之外,也让营养加倍。



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