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玉米怎样如何选购保存,玉米浓汤的做法

2016-9-16 11:10| 发布者:美味屋| 查看:1075| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益女性健康的6大功效1 防癌、抗老:玉米黄素及硒都有抗氧化的作用,能减少自由基对细胞的伤害,有防癌功效;而褪黑激素也有抗氧化效果,能延缓衰老,让您保持青春。2 保护眼睛:玉米黄素是构成视网膜黄斑部的主要 ...


有益女性健康的6大功效


1  防癌、抗老:玉米黄素及硒都有抗氧化的作用,能减少自由基对细胞的伤害,有防癌功效;而褪黑激素也有抗氧化效果,能延缓衰老,让您保持青春。


保护眼睛:玉米黄素是构成视网膜黄斑部的主要色素,有抗氧化功效,能保护视力、预防视力减退及黄斑病变。


维持活力:玉米中的淀粉是热量的最佳来源,能提供活动所需的热量;B族维生素是促进新陈代谢最好的帮手,能帮女人保持活力。

 

改善睡眠质量:褪黑激素与睡眠品质息息相关,可改善睡眠质量。有好的睡眠质量,才有让女人的精神及气色变好。

 

改善水肿:玉米须有利尿的功效,而谷胺酸是热量代谢不可缺少的物质;钾能帮体内排出多余的钠,对改善水肿型肥胖很有帮助。


保护心血管:玉米具有降血压、血脂的功效,能减少患心血管疾病的风险。

 

如何选购?


 1 外叶鲜绿说明玉米刚采收不久,若枯黄,里面的玉米应该也不新鲜了。

 若没有外叶可判断,可观察玉米粒是否饱满有光泽,若干瘪则说明水分开始流失、甜度下降。

 

如何保存?


    玉米买回来后若未马上食用,外叶不要摘除,以纸张包裹,放入冰箱冷藏,可存放约7天。

 

食用宜忌


 1 发霉的玉米有黄曲霉素,可能哀诱发肝癌,千不要食用。

 玉米须清洗干净加水煎煮,代茶饮,具有利尿、消水肿、降血压的功效。


玉米浓汤


材 料:(三人份)


1. 生玉米2条    2. 胚芽米1米杯

 

3. 温开水600毫升  4. 盐适量


做 法:


1. 胚芽米洗净,加水浸泡半天。


2. 将胚芽米放入电锅,上面放蒸笼置入玉米,一起煮熟(蒸熟)备用;也可单独将玉米连同玉米梗一起加水在锅中煮熟。


3. 冷却后,用刀削下玉米粒。


4. 将煮好的胚芽米饭和玉米粒,一起加入料理机容杯,加温开水约600毫升,打成浆汤,加少许盐,倒出即可。




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