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啤酒鸭要怎么做,啤酒鸭的简单做法

2016-10-4 22:32| 发布者:美味屋| 查看:518| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:脾酒鸭 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼 ...
啤酒鸭

 
    啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。


    不仅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。





食材:

鸭:半只   啤酒:600ml  青红椒:适量
葱、姜、蒜、生抽、糖、  八角:1个


做法:

1.准备材料,先将鸭子洗净切块,姜,蒜,辣椒切块。





2.炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒。


⒊大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。


4.加入适量生抽、老抽、糖、一个八角翻炒上色。



5.上色后加入一瓶啤酒。大火烧开后,改中小火焖三十分钟。




6. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅。




鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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