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粳米的功效与作用,粳米怎样选购保存

2016-9-14 14:16| 发布者:美味屋| 查看:751| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益女性健康的5大功效1 帮助糖类代谢:粳米含维生素B1、可帮助糖类代谢,消除疲劳。2 调节胰岛素分泌:粳米所含的镁能减轻糖尿病患者对胰岛素的抵抗,有助控制血糖。3 提供人体基本营养:粳米可提供人体所需的营养 ...


有益女性健康的5大功效


帮助糖类代谢:粳米含维生素B1、可帮助糖类代谢,消除疲劳。


调节胰岛素分泌:粳米所含的镁能减轻糖尿病患者对胰岛素的抵抗,有助控制血糖。


提供人体基本营养:粳米可提供人体所需的营养及热量,维持每天活动,强健脾胃。


预防动脉硬化:粳米含有膳食纤维,有助预防动脉硬化。


提振精神:中医认为硬米有补中益气通脉效用。粳米含有糖类、B族维生素、蛋白质,可以讯速补充女性体力、提振精神。

 

该怎么选购?


注重健康养生者,可选购有机栽种的粳米。


选购散装粳米时,最好到有信誉的粮店购买,质量较有保障。


选购时以米粒大小均匀,米质坚硬,没有粉末、米虫,闻起来有股米香而无霉味者为佳。

 

该怎么保存?


购买后,宜尽快食用,不要存放太久,避免生米虫。若有潮湿发霉现象,应直接丢弃,不要再烹调食用。

粳米要置于密封容器内,陶瓷米缸、米盒、米罐均可,并摆放于阴凉处,避免阳光直射。

为避免出现米虫,可于购买后摆放冰冻室4小时,或倒在烤盘内,置于50℃烤箱内烧烤8小时。

 

食用宜忌


粳米属于演粉类食物,糖尿病患者必须注意食量。

清洗粳米时,不要过度淘洗,以免降低营养价值。




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