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虾仁韭菜鸡蛋的做法

2016-9-28 15:16| 发布者:美味屋| 查看:623| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:虾仁韭菜鸡蛋材料:韭菜:250克 虾仁30克 鸡蛋1个 食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油:适量做法:  1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切长段;  2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均 ...

虾仁韭菜鸡蛋

材料:

韭菜:250克     虾仁30克      鸡蛋1个    

食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油:适量

做法:

  1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切长段;

  2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用;

  3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

  功效:固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)



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