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好芝麻要这样来挑选和保存

2016-9-14 13:49| 发布者:美味屋| 查看:815| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:有益女性健康的6大功效1 改善肌肤粗糙:芝麻所含有的丰富维生素E,可改善末梢血管循环,使肌肤红润细腻; 维生素B1和铁,可滋润肌肤,让爱美女性拥有好气色。2 可润肠通便:芝麻含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕 ...


有益女性健康的6大功效


改善肌肤粗糙:芝麻所含有的丰富维生素E,可改善末梢血管循环,使肌肤红润细腻; 维生素B1和铁,可滋润肌肤,让爱美女性拥有好气色。


2 可润肠通便:芝麻含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,达到润肠通便的目的。 


延缓衰老:芝麻含有丰富芝麻素、芝麻酚,是优质抗氧化剂,可消除自由基,延缓女性衰老。


降低血中胆固醇:芝麻所含的芝麻素可降低血压及胆固醇水平,增强肝脏功能。


强化骨骼:每100克的黑芝麻含有1000多毫克的钙,能够增加骨密度,预防老年女性常见的骨质疏松。


6 预防白发: 黑芝麻所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂很丰富,这是头发生长的重要营养成分,可以让头发亮丽乌黑,预防白发。


如何选购?


杂粮店卖的芝麻多为散装,应挑选颗粒大小均匀、没有霉味和杂质、气味清香的。


超市的芝麻制品有小包装芝麻、芝麻粉、芝麻糊、芝麻酱等,可依需求挑选,选购时也应留意食品添加剂的成分及保存期。


如何保存?


芝麻很容易氧化,储存时要放在不透光的容器中,并置于阴暗处,避免阳光直接照射。


新鲜的芝麻才能吃出健康,只要芝麻粒表面有泛着油光或超过保存期,就可能已经氧化,请勿食用。

 

食用宜忌

 

怀孕妇女不适合吃芝麻,芝麻会使子宫收缩,有致早产或流产的危险。

芝麻不易消化,胃肠功能不好的老人或小孩不宜整颗食用,最好食用现磨的芝麻粉或是冲泡过的芝麻糊,还可以通过惠尔宝料理机把芝麻搅打成芝麻酱食用。

芝麻不能生吃,必须食用烧烤或是炒过的芝麻。但炒过的芝麻性燥热,燥热体质都建议少吃。

 

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