素炒家常煎冬瓜的做法

2017-1-3 11:18| 发布者：美味屋| 查看：1700| 评论：0|来自：味咖屋

摘要：家常煎冬瓜食材：冬瓜：500g小红辣椒豆瓣酱:2-3根葱：10g香菜：10g油:适量做法：1.冬瓜去皮，去籽、洗净，将冬瓜切成片，然后上面用刀划一些纹理。（目的了为了更容易入味）2.也可以将冬瓜切成稍薄一点的片，就不用 ...

家常煎冬瓜

食材：

冬瓜：500g

小红辣椒

豆瓣酱:2-3根

葱：10g

香菜：10g

油:适量

做法：

1.冬瓜去皮，去籽、洗净，将冬瓜切成片，然后上面用刀划一些纹理。（目的了为了更容易入味）

2.也可以将冬瓜切成稍薄一点的片，就不用在花纹理了。

3.将小红辣椒洗净，切成小碎末放碗里备用。

4.炒锅中放入油，转动锅身让油膜覆盖整个锅底，烧热至能看到轻微的油烟时在放入冬瓜。

5.一直煎到冬瓜基本透明时可放入小红辣椒和豆瓣酱烧至入味，出锅后撒上葱花和香菜碎即可。

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