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茄子烧豆角怎么做,茄子烧豆角的家常做法

2016-12-19 11:32| 发布者:美味屋| 查看:2153| 评论:0|来自:味咖屋

摘要:茄子烧豆角做法:1.茄子洗净切长条用清水浸泡后捞出装盘。2.豆角洗净摘老筋切长段,干辣椒切小段、大蒜拍碎;油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;炒锅留少许底油,放蒜末和干辣 ...

茄子烧豆角


做法:

1.茄子洗净切长条用清水浸泡后捞出装盘。

2.豆角洗净摘老筋切长段,干辣椒切小段、大蒜拍碎;油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油;炒锅留少许底油,放蒜末和干辣椒爆香。

4.然后将茄子豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。



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